नारियल के लाभों और उन्हें पैदा करने वाले लोगों की याद में हर साल वर्ल्ड कोकोनट डे को मनाया जाता है। प्राकृतिक रूप से परिपूर्ण नारियल का खाने-पीने के रूप में इस्तेमाल करने के साथ- साथ कॉस्मेटिक उत्पादन के लिए भी प्रयोग किया जाता है। नारियल का प्रयोग कई भारतीय और विदेशी व्यंजनों में भी किया जाता है। इतनी उपयोगिता से यह फल दुनिया भर के 80 से अधिक देशों में उत्पादित होता है। भारत वर्तमान में शीर्ष पर इंडोनेशिया के साथ तीसरा सबसे बड़ा नारियल उत्पादक है। नारियल के महत्व को न केवल स्वास्थ्य के लिहाज से बल्कि आर्थिक रूप से भी समझाने के लिए हर साल विश्व नारियल दिवस मनाया जाता है।
क्यों मनाया जाता है विश्व नारियल दिवस ?
भारत सहित प्रमुख नारियल उत्पादक देशों में हर साल 2 सितंबर को विश्व नारियल दिवस मनाया जाता है। इस दिन का उद्देश्य विभिन्न उद्योगों में नारियल के उपयोग और लाभों के बारे में जागरूकता को बढ़ाना है। यह दिन नारियल के अनेक तरह के होने वाले उपयोग के बारे में बताने के लिए है। नारियल एक पौष्टिक फल होने के साथ-साथ एक महत्वपूर्ण कच्चा माल और एक महत्वपूर्ण फसल है। विश्व नारियल दिवस के माध्यम से नारियल की अहमियत को बताना है और इस फसल की ओर राष्ट्रीय और अंतरराष्ट्रीय ध्यान आकर्षित करना है। कई वर्षों से 2 सितंबर को नारियल के लाभों और इसके व्यापक उपयोग को बढ़ावा देने और फैलाने के लिए इसे मनाया जा रहा है।
कबसे हुई शुरुवात
पहला विश्व नारियल दिवस 2009 में मनाया गया था। 2009 में स्थापित, विश्व नारियल दिवस की शुरुआत एशिया और प्रशांत नारियल समुदाय द्वारा नारियल उत्पादकों की गतिविधियों को बढ़ावा देने के लिए की गई थी, साथ ही बढ़ते समुदाय से बाहर के लोगों के लिए फलों के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए किया गया था। इसके बाद यह एशिया प्रशांत नारियल समुदाय (APCC) द्वारा मनाया जाने वाला एक वार्षिक अनुष्ठान बन गया। विश्व नारियल दिवस का उत्सव एशिया-प्रशांत क्षेत्र के इस महत्वपूर्ण उत्पाद के लिए दुनिया भर के लोगों की बातचीत में सबसे आगे प्रवेश करने के लिए बहुत सारे अवसर प्रदान करता है।
नारियल की उत्पत्ति की जानकारी
नारियल एक ऐसा फल है जो कम से कम 2,000 वर्षों से पाया जाता है। संभवतः इंडोनेशिया के मूल निवासीयों ने नारियल के नाम का अनुवाद “भारत के अखरोट” से किया है। यह संभावना है कि यूरोपीय लोगों को नारियल समुद्री सिल्क रोड के माध्यम से लाया गया था, जो पूर्व को पश्चिम से जोड़ता था। मार्को पोलो उन कई यात्रियों और खोजकर्ताओं में से एक हो सकता है जो नारियल को अपने साथ वापस लाए होंगे। नारियल के विकास के लिए 1969 में एशिया प्रशांत नारियल समुदाय (APCC) की स्थापना की गई थी जो नारियल उगाने, उत्पादन करने, बेचने और निर्यात करने में उच्च हैं। एपीसीसी के सदस्य दुनियाभर में उत्पादित और बेचे जाने वाले 90% से अधिक नारियल के विकास के लिए जिम्मेदार हैं।
भारत में नारियल का महत्व
भारत दुनिया के शीर्ष नारियल उत्पादक देशों में से एक है, जिसमें कर्नाटक, केरल, तमिलनाडु और आंध्र प्रदेश जैसे राज्य प्रमुख योगदानकर्ता हैं। चूंकि कर्नाटक में स्थानीय खपत अधिक होती है, इसलिए यह विश्व नारियल दिवस को पूरी प्रतिबद्धता के साथ मनाने वाले राज्यों में से एक है। यह इस उद्योग को विकसित करने में मदद करने के लिए नारियल उत्पादन के बारे में जागरूकता बढ़ाने के लिए एक अवसर है। भारत में, नारियल की खेती पश्चिम बंगाल, केरल, कर्नाटक, ओडिशा, गोवा, तमिलनाडु और आंध्र प्रदेश सहित राज्यों में की जाती है। नारियल का उत्पादन देश के उत्तर-पूर्वी भाग में भी किया जाता है। उत्तर-पूर्वी भाग में लगभग 33,493 हेक्टेयर भूमि नारियल की खेती के लिए समर्पित है।
भारत में नारियल की अहमियत इस बात से लगाई जा सकती है की भारत में कृषि मंत्रालय के तहत एक वैधानिक निकाय नारियल विकास बोर्ड (सीडीबी) की स्थापना की गई है, जिसका उद्देश्य “जीवन के वृक्ष” और इससे संबंधित उत्पादों को विकसित करना है। कोच्चि, केरल में अपने मुख्यालय के साथ, सीडीबी विश्व नारियल दिवस पर देश में कार्यक्रमों का आयोजन करता है।
नारियल दिवस की थीम
इस वर्ष नारियल दिवस का आयोजन गुजरात में किया जा रहा है। केंद्रीय कृषि मंत्री नरेंद्र सिंह तोमर ने 2 सितंबर को गुजरात के जूनागढ़ में 23वें विश्व नारियल दिवस समारोह का उद्घाटन किया। इस वर्ष के आयोजन का विषय “बेहतर भविष्य और जीवन के लिए नारियल उगाना” है। यह किसानों को उनकी उपज का बाजार में सही मूल्य दिलाने में भी मदद करता है। विशेषज्ञ और व्यवसाय के मालिक नारियल उत्पादन में वृद्धि के लाभों के बारे में बात करते हैं, और लोगों को नारियल के अनगिनत लाभों को समझने के लिए विभिन्न गतिविधियों का आयोजन किया जाता है। भारत में, नारियल विकास बोर्ड (सीडीबी) विश्व नारियल दिवस पर देश के विभिन्न हिस्सों में विभिन्न कार्यक्रम आयोजित करता है। इस अवसर पर नारियल की खेती, उद्योग और अन्य नारियल संबंधी गतिविधियों में उत्कृष्ट प्रदर्शन करने वालों को राष्ट्रीय पुरस्कार प्रदान किए जाएंगे।
नारियल के उपयोग
नारियल का उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है और हमारे समग्र स्वास्थ्य के लिए चमत्कार कर सकते हैं। वास्तव में, यह कई उपयोगी भागों वाले कुछ फलों में से एक है। नारियल का उपयोग खाने के साथ-साथ दैनिक उपयोग के सामानों के निर्माण में भी किया जाता है।