सेहत का ख्याल रखना हमारे लिए बेहद जरूरी है। ऐसे में हमें सेहत के लिए जरूरी पोषक तत्वों को आहार में लेना चाहिए। आज हम आपको सब्जियों के फायदे बताने वाले हैं। इन सब्जियों में विटामिन, प्रोटी और कई मिनरल्स होते हैं तो हमें कई रोगों से बचाती हैं और शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती हैं। इन सब्जियों को खाने से खून भी बढ़ता है जिससे हमारा चेहरा भी ग्लो करने लगता है।
आज हम आपको हरी सब्जियों के फायदे बताने जा रहे हैं-
1- मोटापा होगा कम-
हरी सब्जियों की कमी से आपका मोटापा बढ़ता जाता है, आप खूब व्यायाम करते हैं तब भी आपका वजन नहीं घट रहा है तो आप अपनी डाइटिंग सुधारिये, तेल और मसालेदार सब्जियों की जगह हरी सब्जियां खाइए इससे आपके शरीर की चर्बी घटेगी। पेट का वसा भी हरी सब्जियों से कम होता है और आपका पेट आसानी से साफ हो जाता है। इसमें कैलरी कम होती है और पेट जल्दी भर जाता है, इससे आपको बार बार भूख भी नहीं लगती है।
2. दांतों के लिए फायदेमंद-
हरी पत्तेदार सब्जियों में कड़वापन होता है. इनमें कैल्शियम काफी मात्रा में मौजूद होता है। दांतों को मजबूत बनाने के लिए ये बहुत ही फायदेमंद है। तो अगर आप अपने दांतों को मजबूत बनाना चाहते हैं तो हरी पत्तेदार सब्जियों को कच्चा चबाएं। अगर आप बथुए की पत्तियों को कच्चा चबा लेते हैं तो यह काफी अच्छा साबित होगा। यह मुंह से जुडी समस्याएं जैसे सांस की बदबू, पायरिया वगैरह में आराम दिलाता है।
3- कैंसर से बचने में होगा फायदा–
हरी सब्जियों में उच्च मात्रा में फाइबर के साथ एंटीऑक्सीडेंट होता है। शरीर में अनियंत्रित कोशिका को नष्ट करने के लिए हरी सब्जी फायदेमंद होता है। यदि आगे कैंसर के खतरे से बचाव करना चाहते है तो हरी सब्जी को आहार में शामिल करना चाहिए। यदि किसी व्यक्ति को गंभीर कैंसर की समस्या है तो घरेलु उपाय की जगह चिकिस्तक से संपर्क करना चाहिए।
4- खून बढ़ाने में मददगार-
भारत में 50 फीसदी से ज्यादा महिलाएं खून की कमी से पीड़ित हैं, इसलिए महिलाओं को हरी सब्जियां खूब खानी चाहिए। इन सब्जियों में आयरन होता है, जब आयरन कम होता है खून में तो खून बनना कम हो जाता है, इसलिए पालक मूली के पत्ते, सरसों, मेथी आदि के साग खाने चाहिए, इन साग में आयरन भरपूर मात्रा में होता है और आपके शरीर का खून भी बढ़ जाता है।
5- चयापचय को बढ़ाने में फायदेमंद-
चयापचय क्रिया का मजबूत होना मतलब शरीर का स्वस्थ होना होता है। हरी सब्जियों में उच्च मात्रा में फाइबर व आयरन होता है जो चयापचय क्रिया में सुधार करता है। शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं को बढ़ाने में मदद करता है खून की कमी को दूर करता है। चयापचय मजबूत होने पर पेट से संबंधित समस्या का जोखिम नहीं होता है।
6-इम्युनिटी को बढ़ाने में फायदेमंद-
शरीर को रोग व संक्रमण से लड़ने में इम्युनिटी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हरी सब्जियों में विटामिन व खनिज होता है जो इम्म्युंटी को मजबूत करने में मदद करता है। अपनी इम्युनिटी को मजबूत करना चाहते है तो आहार में हरी सब्जियों को शामिल करना चाहिए।