आज 26 फरवरी 2026 है। आज पिस्ता दिवस मनाया जाता है। राष्ट्रीय पिस्ता दिवस हर साल 26 फरवरी को मनाया जाता है, जो इस पौष्टिक और स्वादिष्ट मेवे का जश्न मनाने का एक अनौपचारिक दिवस है।
जानें खास उद्देश्य
यह दिन पिस्ता के समृद्ध स्वाद, इसके लंबे इतिहास और स्वास्थ्य लाभों को उजागर करने के लिए समर्पित है। इस दिन लोग पिस्ता खाकर, व्यंजनों में उपयोग करके इसका आनंद लेते हैं। इस दिवस को मनाने का खास उद्देश्य पिस्ता के स्वास्थ्य लाभों (प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर) और इसके उपयोगों को बढ़ावा देना है। यह ‘हेल्दी फैट’ का एक बेहतरीन स्रोत है, जो वजन कम करने और दिल के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है। पुरातत्वविदों के अनुसार, पिस्ता का उपयोग भोजन के रूप में 6000 ईसा पूर्व से किया जा रहा है।
पिस्ता के फायदें
पिस्ता (Pistachio) पोषक तत्वों, एंटीऑक्सीडेंट्स, हेल्दी फैट्स, प्रोटीन और फाइबर का खजाना है, जो हृदय स्वास्थ्य, वजन नियंत्रण और आंखों की रोशनी के लिए बेहद फायदेमंद है। यह पाचन को सुधारता है, रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करता है और त्वचा को स्वस्थ रखता है। प्रतिदिन मुट्ठी भर पिस्ता खाने से प्रतिरक्षा प्रणाली (immunity) मजबूत होती है। पिस्ता में मौजूद हेल्दी फैट्स खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करने और अच्छे कोलेस्ट्रॉल (HDL) को बढ़ाने में मदद करते हैं, जिससे हृदय रोगों का जोखिम कम होता है। साथ ही वजन कम करने और शुगर कंट्रोल करने में भी फायदेमंद होता है।