आज हम स्वास्थ्य से संबंधित फायदों के बारे में आपको बताएंगे। चुकंदर जो विटामिन सी से भरपूर होता है उसे सलाद या जूस के रूप में सेवन किया जा सकता है या किसी भी करी में मिलाया जा सकता है; इसने सौंदर्य और स्वास्थ्य के रहस्यों को भीतर बंद कर दिया है। चुकंदर में मौजूद विटामिन सी त्वचा को जल्दी बूढ़ा होने के संकेतों से बचाता है। किए गए विभिन्न अध्ययनों के अनुसार, यह दर्शाता है कि चुकंदर कोशिकाओं के लिए फायदेमंद होता है। यह फोलेट, पोटेशियम, फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट जैसे कई अन्य पोषक तत्वों में भी समृद्ध है और रक्त को शुद्ध करने में मदद करता है। यह बदले में त्वचा के एंटी-एजिंग गुणों को सहायता करता है।
🍭लाल रंग का दिखने वाला चुकंदर हमारी सेहत के लिये कई मायनों में फायदेमंद है। चुकंदर में काफी मात्रा में लौह, विटामिन और खनिज होता है, जो हीमोग्लोबिन बढ़ाता है और रक्त को साफ करता है. सोडियम, पोटैशियम, फास्फोरस, क्लोरीन, आयोडीन और आयरन जैसे कई महत्वपूर्ण विटामिन भी इसमें पाए जाते हैं। चुकंदर में मौजूद फोलिक एसिड गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद होता है। चुकंदर के पत्तों का सेवन शरीर में खून की कमी नहीं होने देता है।
🍭आइए जानें इसके फायदें-
🌰आंखों की सुंदरता बढ़ाने के लिए मास्क-
अक्सर आंखों के नीचे के काले घेरे आपकी सुंदरता को कम कर देते हैं। इन्हें हटाने के लिए एक चम्मच चुकंदर के रस में बादाम तेल की चार-पांच बूंदें मिलाकर इसे आंखों के चारों तरफ लगाएं और हल्के हाथ या उंगलियों से पांच मिनट तक मसाज करें और आधे घंटे तक लगा रहने दें। बाद में ठंडे पानी से धो लें।
🌰गुलाबी होंठो के लिए-
गर्मियों में पानी की कमी की वजह से होंठ सूख जाते हैं और फटने लगते हैं। इनका खास ख्याल रखने और इन्हें गुलाबी बनाए रखने के लिए चुकंदर के जूस को आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।जब ये गाढ़ा हो जाए तो इसे होठों पर लगाएं और रात भर लगा रहने दें। सुबह रूई में मलाई लगाकर इसे साफ कर लें।
🌰झूर्रिया कम होती है-
चुकंदर आपको वो ब्यूटी दे सकता है, जिसकी अपने मन में हर कोई कल्पना करता है। एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर चुकंदर, बुढ़ापे और स्किन पर इसके शुरुआती दौर में आने वाली फाइन लाइन्स को दूर करने में बहुत मददगार है। चुकंदर में मौजूद लाइकोपीन और स्क्वैलीन त्वचा के खिंचाव को बढ़ाते हैं और स्किन को झुलसने से रोकते हैं। इससे आपकी स्किन हमेशा जवां रहती है।
🌰चमकती त्वचा-
अगर आप चमकती और बेदाग त्वचा चाहते हैं तो इसके लिए चुकंदर का जुस फायदेमंद है। इसमें विटामिन-ए, सी और विटामिन-के होता है। यह आपके शरीर की आयरन, कॉपर और पोटैशियम की जरूरत को पूरा करता है और स्किन को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
🌰चेहरे को करे टोन-
चुकंदर का सेवन न केवल आपकी त्वचा की लालिमा बढ़ाने में मदद करता है, बल्कि यह टोनर की तरह भी काम करता है। इसके लिए आप सबसे पहले चुकंदर को टुकड़ों में काट दें और इसमे थोड़ी सी पत्ता गोभी भी काटकर ब्लेंडर में बारीक पीस लें। अब इस तैयार पेस्ट को आइस क्यूब बनाने के लिए आइस ट्रे में रखकर फ्रीजर में रख दें। जब यह जम जाए तो आप इसका चेहरे पर इस्तेमाल कर सकते हैं इससे आपका चेहरा फ्रेश हो जाएगा।
🌰काले धब्बे हटाता है-
चुकंदर आपको वो ब्यूटी दे सकता है, जिसकी अपने मन में हर कोई कल्पना करता है। एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर चुकंदर, बुढ़ापे और स्किन पर इसके शुरुआती दौर में आने वाली फाइन लाइन्स को दूर करने में बहुत मददगार है। चुकंदर में मौजूद लाइकोपीन और स्क्वैलीन त्वचा के खिंचाव को बढ़ाते हैं और स्किन को झुलसने से रोकते हैं। इससे आपकी स्किन हमेशा जवां रहती है।
कैंसर से बचाता है चुकंदर
चुकंदर उन आहारों में से एक हैं जो कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी के खतरे को कम करता है और आपको स्वस्थ रखने का काम करता है। साल 2014 के एक अध्ययन के अनुसार, बीटालीन में कुछ कैंसर सेल लाइनों के खिलाफ कीमो-निवारक क्षमताएं हैं, जो शरीर में अस्थिर कोशिकाओं को खोजने और नष्ट करने में मदद करते हैं। कैंसर से बचने के लिए आप चुकंदर का सेवन कर सकते हैं।
