आज हम स्वास्थ्य से संबंधित फायदों के बारे में आपको बताएंगे। शरीर के लिए विटामिन्स काफी जरूरी होता है। इनके बिना शरीर को स्वस्थ नहीं रखा जा सकता है। आज हम विटामिन बी 12 के बारे में जानकारी देंगे। शरीर के विकास और उसे स्वस्थ रखने के लिए जिस तरह प्रोटीन, कैल्शियम और अन्य पोषक तत्वों की जरूरत होती है, ठीक उसी तरह विटामिन बी12 भी जरूरी होता है। विटामिन B12 एक जल घुलनशील विटामिन है जो शरीर के कई कामकाज के लिए जरूरी है। शरीर स्वयं इसे उत्पन्न नहीं कर सकता है, इसलिए इसे बाहरी स्रोतों से प्राप्त करना पड़ता है।
विटामिन B12 की कमी के लक्षण
इस पोषक तत्व की कमी से आपको थकान और कमजोरी, त्वचा और जीभ का रंग बदलना, अवसाद, चिड़चिड़ापन और मनोभ्रंश, चक्कर आना, असंतुलन और बेहोशी, हृदय संबंधित समस्याएं, आंखों में धुंधलापन, दृष्टि में परिवर्तन, और आंखों की समस्याएं हो सकती हैं। चिकन-मटन जैसी नॉन-वेज चीजों में इसकी भरपूर मात्रा पाई जाती है। अगर आप यह नहीं खाते हैं।
आइए जानें
अंडा है फायदेमंद
अंडा खाने से विटामिन बी-12 की डेली की जरूरतों का करीब 46 प्रतिशत हिस्से को पूरा किया जा सकता है। आपको रोजाना कम से कम 2 अंडे जरूर खाने चाहिए।
सोयाबीन
विटामिन बी-12 सोयाबीन में प्रचुर मात्रा में होता है। विटामिन बी-12 के लिए आप सोया मिल्क, टोफू या सोयाबीन का ऑयल भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
दही
दही में विटामिन बी-2, बी-1 और बी-12 पाया जाता है। लो फैट दही से विटामिन बी-12 की कमी को पूरा किया जा सकता है।
ओट्स
ओट्स से न सिर्फ वजन कम होता है बल्कि भरपूर फाइबर और विटामिन्स मिलते हैं। ओट्स विटामिन बी-12 का अच्छा सोर्स है।
दूध
दूध में ज्यादातर सभी पोषक तत्व पाए जाते हैं। दूध से शरीर में विटामिन बी-12 की कमी को भी पूरा किया जा सकता है। दूध में अच्छी मात्रा में विटामिन बी-12 पाया जाता है।
पनीर
खाने में पनीर से न सिर्फ प्रोटीन और कैल्शियम मिलता है बल्कि विटामिन बी-12 भी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। कॉटेज चीज का सेवन कर सकते हैं।
ब्रोकली
विटामिन बी-12 के लिए आप खाने में ब्रोकली भी शामिल कर सकते हैं। ब्रोकली में विटामिन बी-9 यानि फोलेट भी अच्छी मात्रा में होता है।
मछली
नॉनवेज खाने वाले लोगों के लिए विटामिन बी-12 के कई ऑप्शन हैं। आप खाने में झींगा मछली और साल्स फिश को जरूर शामिल करें।
चिकन
चिकन में विटामिन बी-12 अच्छी मात्रा में होता है। इसके अलावा विटामिन बी-9 भी पाया जाता है। चिकन से आप विटामिन बी-12 की डेली नीड को पूरा कर सकते हैं।
मशरूम
मशरूम को विटामिन बी-12 का अच्छा सोर्स माना जाता है। मशरूम में विटामिन बी-12 के अलावा प्रोटीन, कैल्शियम और आयरन भी अच्छी मात्रा में पाया जाता है।
अस्वीकरण: हमारे द्वारा दिया गया लेख एक जानकारी के आधार पर है। अधिक जानकारी के लिए चिकित्सक की सलाह अवश्य लें।
