आज हम स्वास्थ्य से संबंधित फायदों के बारे में आपको बताएंगे। रात में 8 से 10 घंटे सोने के बाद सुबह शरीर को ऐसे आहार की जरूरत होती हैं जिससे उसे एनर्जी और ताकत मिल सके। सुबह का नाश्ता दिन का सबसे अहम भोजन होता हैं, सुबह के नाश्ते से शरीर को दिनभर काम करने के लिए ऊर्जा और ताकत मिलती हैं। साथ ही आपकी बॉडी का शेप और वजन भी काफी हद तक इस बात पर निर्भर करता हैं कि आप सुबह के नाश्ते में क्या खाते हैं। आइए जानें सुबह के नाश्ते में क्या खाना फायदेमंद हो सकता है।
सुबह नाश्ते में खाएं यह हेल्दी खाना
ओट्स है फायदेमंद
सुबह के नाश्ते में ओट्स या ओटमील लेना सबसे बेस्ट होता हैं। प्रोटीन, कार्बोहायड्रेट और फाइबर के गुणों से भरपूर ओट्स स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी होते हैं। ओट्स एक प्रकार का दलहन हैं, बाजार में यह आपको आसानी से मिल जाएंगे। ओट्स खाने में बेहद स्वादिष्ट होते हैं और इन्हें बनाने में भी काफी कम समय लगता हैं। बाजार में आपको दो प्रकार के ओट्स मिलेंगे सिंपल और मसाला ओट्स। सिंपल ओट्स मसाला ओटस की तुलना में ज्यादा लाभकारी होते हैं। ओट्स को और ज्यादा हेल्दी बनाने के लिए आप इसमें कुछ ड्राई फ्रूट्स, सीड्स और फलों का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
दलिया
ओट्स की तरह दलिया भी सुबह के नाश्ते के लिए एक अच्छा आहार हैं। ओट्स और दलिया में लगभग-लगभग एक जैसे गुण पाए जाते हैं। लेकिन दलिया बनाने में ओट्स के मुकाबले थोड़ा ज्यादा समय लग सकता हैं। दलिया में फाइबर और कार्बोहाइड्रेट अच्छी मात्रा में होता हैं, साथ ही इसमें थोड़ा बहुत प्रोटीन भी पाया जाता हैं। जो लोग अपना वजन बढ़ाना चाहते हैं या मोटा होना चाहते हैं, उन्हें सुबह के नाश्ते में दूध से बना दलिया जरूर खाना चाहिए।
अंडा खाएं
सुबह के नाश्ते में अंडा भी अच्छा होता है। अंडा प्रोटीन का बेस्ट सोर्स हैं, साथ ही इसमें कई तरह के विटामिन व मिनरल भी पाए जाते हैं। सुबह के नाश्ते में अंडा दुनियाभर के देशों में इस्तेमाल किया जाता हैं। इसकी एक बड़ी वजह यह भी हैं कि इसे बनाने में बेहद कम समय लगता हैं, इसे झटपट तैयार किया जा सकता हैं। सुबह के नाश्ते में अंडे का इस्तेमाल कई तरीकों से किया जा सकता हैं। अंडे से कई तरह की डिश बनाई जा सकती हैं।
पनीर है फायदेमंद
अंडे की तरह पनीर में भी प्रचुर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता हैं। साथ ही पनीर शरीर में कैल्शियम की पूर्ति भी करता हैं। शाकाहारी लोग जो अंडा नहीं खाते उनके लिए पनीर सबसे अच्छा ऑप्शन हैं। अंडे की तरह पनीर से भी कई प्रकार की डिश बनाई जा सकती हैं। पनीर को कच्चा खा सकते हैं, पनीर के छोटे-छोटे पीस करके सालद के साथ मिक्स करके खा सकते हैं, स्प्राउट्स के साथ मिक्स कर सकते हैं या फिर पनीर की भुर्जी बना सकते हैं। पनीर परांठा भी एक अच्छा ऑप्शन हैं।
सुबह ड्राई फ्रूट्स खाएं
ड्राई फ्रूट्स यानी सूखे मेवे भी सुबह के नाश्ते के लिए एक अच्छा ऑप्शन हैं। ड्राई फ्रूट्स में आप बादाम, किशमिश, छुहारे, खजूर, अंजीर व अखरोट का इस्तेमाल कर सकते हैं। सूखे मेवों में प्रोटीन व हेल्दी फैट अच्छी मात्रा में पाया जाता हैं। यह हार्ट, दिमाग, स्किन, बाल व मांसपेशियों के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। ड्राई फ्रूट्स खाने का सबसे अच्छा तरीका हैं कि आप इन्हें एक रात पहले पानी में भिगोकर रख दें और अगली सुबह इनका सेवन करें। इन्हें आप सीधा खा सकते हैं या फिर ओट्स, दलिया, शेक या दूध के साथ भी मिक्स कर सकते हैं।
पीनट बटर व ब्राउन ब्रेड
कई बार ऐसा होता हैं कि सुबह देर से उठने के कारण नाश्ता तैयार करने का समय नहीं मिल पाता और भूखे ही घर से बाहर निकलना पड़ता हैं। ऐसी स्थिति में कई लोग बिस्किट, नमकीन, वाइट ब्रेड या रात का बासी भोजन जैसी अनहेल्दी चीजें भी खा लेते हैं, जो स्वास्थ के लिए अच्छा नहीं होता। इस स्थिति में पीनट बटर सबसे ज्यादा काम आता हैं। आप पीनट बटर को ब्राउन ब्रेड के साथ मिक्स करके खा सकते हैं और इसमें बहुत कम समय लगता हैं। पीनट बटर मूंगफली से बना होता हैं और इसमें हेल्दी फैट, प्रोटीन और बहुत से मिनरल्स पाए जाते हैं। यह वजन कम करने, हार्ट को हेल्दी रखने, मांसपेशियों को मजबूत बनाने और स्किन के लिए लाभप्रद होता हैं।
सुबह फल खाना भी है फायदेमंद
सुबह का समय फल खाने के लिए सबसे अच्छा माना जाता हैं। फलों से हमें फाइबर, विटामिन और मिनरल प्राप्त होते हैं। फल इम्युनिटी बढ़ाने, पाचन शक्ति को मजबूत बनाने, स्किन का ग्लो बढ़ाने, हार्ट और लिवर को स्वस्थ रखने व आंखों की रोशनी और बालों के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। सुबह के नाश्ते में आप सेब, केला, एवोकाडो, पपीता व अनार जैसे फलों का सेवन कर सकते हैं। सुबह नाश्ते में ज्यादा खट्टे फल खाने से बचना चाहिए, यह पेट मे गैस व एसिडिटी बढ़ा सकते हैं। खट्टे फलों में सुबह केवल आंवला का सेवन की किया जा सकता हैं। साथ ही आप फलों के जूस का भी सेवन कर सकते हैं।