आज 19 जनवरी 2026 है। आज विश्व क्वार्क दिवस मनाया जाता है। यह दिवस प्रतिवर्ष 19 जनवरी को मनाया जाता है।
जानें इसके बारे में
जो एक स्वस्थ, उच्च-प्रोटीन और कम वसा वाले यूरोपीय डेयरी उत्पाद ‘क्वार्क’ (एक प्रकार का नरम पनीर/दही) का जश्न मनाता है। यह दिवस क्वार्क की बहुमुखी प्रतिभा, इसके स्वास्थ्य लाभों और पाक-कला में इसके उपयोग के प्रति जागरूकता बढ़ाने के लिए 2019 से मनाया जा रहा है। इस दिवस का उद्देश्य क्वार्क के उपयोग, स्वास्थ्य लाभ और विभिन्न व्यंजनों (मीठे और नमकीन) में इसके उपयोग को बढ़ावा देना है। यह दिवस ‘क्वीन ऑफ क्वार्क’ द्वारा 2019 में शुरू किया गया था। क्वार्क को दही और सॉफ्ट चीज़ का एक पौष्टिक विकल्प माना जाता है, जो प्रोटीन में समृद्ध है और कम कैलोरी वाला होता है। इसका उपयोग स्मूदी, चीज़केक, डिप्स, स्प्रेड और बेकिंग में किया जाता है।