आज हम स्वास्थ्य से संबंधित फायदों के बारे में आपको बताएंगे। टमाटर न सिर्फ स्वाद से भरपूर होता है बल्कि सेहत के लिए भी इसका सेवन रामबाण है। आइए जानें टमाटर को खाना आपके लिए कैसे लाभदायक है। टमाटर का किसी भी रूप में सेवन करना आपकी सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है। कई तरह के विटामिन्स और पोषक तत्वों से भरपूर टमाटर आपकी आंखों की रोशनी बढ़ाने के साथ आपकी त्वचा के लिए भी कई तरह से फायदेमंद है। यही नहीं यदि आप खाली पेट टमाटर का सेवन करते हैं तो ये और भी ज्यादा फायदेमंद हो सकता है।
🔮आइए जानें-
🍅बालों के लिए लाभकारी-
टमाटर में विशेष रूप से विटामिन ए और लौह उपस्थित होता है। जो आपके बालों को मजबूत, स्वस्थ व घना बनाने में मदद करते है। टमाटर पाए जाने वाले अम्ल बालों के पी.एच. स्तर को संतुलित करने में मदद करता है तथा बालों के रंग और रंजक को दूर करने और बालों के प्राकृतिक रंग को बनाए रखने में सहायता प्रदान करते है। १ गिलास रोज़ टमाटर का जूस पीजिये जिससे आपके बाल खूब घने और लम्बे होंगे। टमाटर का रस बालों को टूटने से रोकने के लिए बेहद असरदार है।
🍅आँखो में लाभकारी-
टमाटर में विटामिन “सी” और “ए” उच्च मात्रा में उपस्थित होता है। जो आंखों की ज्योति को विकसित करता है। टमाटर में विटामिन “सी” और “ए” के आलावा फाइटोकैमिकल एंटीऑक्सिडेंट्स ज़ेक्सैथिन, ल्यूटिन और लाइकोपीन पाया जाता है। टमाटर में यह सभी यौगिक आँखो की रोशनी को किसी भी प्रकार से नुक्सान नहीं पहुंचाते हैं। टमाटर मोतियाबिंद जैसी बीमारी को भी कम कर सकते हैं। छोटे बच्चों में आंखों की ज्योति की कमी का अनुभव न हो इसके लिए उन्हें टमाटर खिलाना चाहिए।
🍅पेट के लिए लाभकारी-
टमाटर पेट केलिए बहुत ही चमत्कारी सब्जी है। अगर पेट में कीड़े हो तो टमाटर के सूप में पिसी हुई कालीमिर्च , सेंधा नमक और उसमे कुछ हींग का छौंका लगा दे फिर सुबह खाली पेट पीने से पेट के कीड़े मर जायेंगे।
🍅सूजन में फायदे मंद-
टमाटर में कैरोटीनॉयड जैसे एंटी-इंफ्लेमेटरी एजेंट्स और बायो-फ्लेवोनोइड्स तत्व उपस्थित होते है। टमाटर के रोजाना सेवन से टी.एन.एफ.-अल्फा के रक्त को कम किया जाता है। जो ४०% सूजन का कारण बना है । टमाटर, हृदय रोग, कैंसर, ऑस्टियोपोरोसिस और अल्जाइमर जैसी पुरानी, अपक्षयी स्वास्थ्य समस्याओं से पीड़ित लोगों के लिए एक अच्छा भोजन है। रोज़ाना हल्के से मध्यम दर्द महसूस करने वाले मनुष्य अक्सर सूजन का शिकार बन जाते है।
🍅पेट के कीड़ों से छुटकारा-
अगर किसी के पेट में कीड़ों की समस्या है तो टमाटर को काटकर उसमें काली मिर्च मिलाकर सुबह खाली पेट खाएं। नियमित रूप से खाली पेट टमाटर खाने से पेट के कीड़ों (पेट के कीड़ों से छुटकारा पाने के टिप्स)से कुछ ही दिनों में राहत मिल जाती है।
🍅दिल के लिए फायदेमंद-
दिल से जुड़ी समस्याओं में टमाटर खाना बहुत फायदेमंद होता है। खाली पेट टमाटर का सेवन रक्त वाहिकाओं में थक्के बनने से रोकता है, जिससे दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा कम होता है। शरीर में खून की कमी हो तो रोजाना टमाटर का जूस पीने से भी आपके शरीर को फायदा होता है।
🍅कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकता है-
टमाटर को डाइट में शामिल करना इसलिए भी जरूरी है क्योंकि यह कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकता है। यह धूम्रपान के प्रभाव को ठीक करने और सुधारने में भी मदद करता है और हड्डियों को मजबूत बनाता है। खाली पेट टमाटर का सेवन शरीर की रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है और हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है।
🍅वजन नियंत्रित करे टमाटर का जूस-
डाइट एक्सपर्ट बताते हैं कि यदि आप वजन नियंत्रित करना चाहते हैं तो रोजाना खाली पेट 2 गिलास टमाटर का रस पिएं। ऐसा नियमित करने से आपका वजन तेजी से कम होता है और आप मोटापे से छुटकारा पा सकते हैं। टमाटर का सेहत के लिए भरपूर फायदा उठाने के लिए महत्वपूर्ण बात यह है कि टमाटर को उसकी स्किन के साथ खाएं क्योंकि टमाटर में त्वचा फाइटोकेमिकल्स से भरपूर होती है जो हमारे शरीर के लिए महत्वपूर्ण हैं।
