उत्तराखंड: राज्य में पैदा होने वाले मसालें की महक अब दुनियाभर में महकेगी । क्योंकि राज्य में पैदा होने वाले मसालों और सब्जियों को लेकर महोत्सव आयोजित होगा । ऋषिकेश के नजदीक मुनिकीरेती में 16 से 18 तक महोत्सव का आयोजन किया जाएगा ।
इससे पहले भी आयोजित किया गया महोत्सव
उद्यान विभाग द्वारा महोत्सव का आयोजन किया जा रहा है । विभाग के निदेशक डा एचएस बावेजा के अनुसार महोत्सव का उद्देश्य राज्य के मसाला व सब्जी उत्पादकों में यह विश्वास जगाना भी है कि उनके उत्पाद किसी से भी कम नहीं हैं । इससे पहले भी उद्यान विभाग द्वारा सेब और मशरूम के लिए महोत्सव का आयोजन किया गया था । इससे काफी लोग प्रेरित भी हुए । आयोजित महोत्सव में देश की नामी मसाला उत्पादक कंपनियों के प्रतिनिधि भी सम्मिलित होंगे। इस दौरान कंपनियों और किसानों के मध्य संवाद भी होगा। इसके अलावा मसालों के निर्यात का लेकर चर्चा की जाएगी। विभाग के निदेशक ने बताया कि उत्तराखंड से मसाले तो निर्यात हो रहे हैं, लेकिन चुनिंदा लोग ही इससे जुड़े हैं। प्रदेश के समूह, फेडरेशन भी मसालों के निर्यात से जुड़ें, इसकी रूपरेखा पर भी महोत्सव में विमर्श किया जाएगा।
निर्यात को लेकर होगी चर्चा
इस महोत्सव में देश-विदेश के विशेषज्ञ किसानों का मार्गदर्शन करेंगे। महोत्सव के माध्यम से राज्य में उत्पादित जैविक हल्दी, अदरक, मिर्च समेत अन्य मसालों व इनकी गुणवत्ता के बारे में जानकारी दी जाएगी।अमेरिका, रूस, इजराइल, आस्ट्रिया व जर्मनी के विशेषज्ञ महोत्सव से आनलाइन जुड़ेंगे तो देश के विभिन्न राज्यों के मसाला उत्पादकों के साथ ही नामी कंपनियों के प्रतिनिधि इसमें भाग लेंगे। इस दौरान मसालों के निर्यात को लेकर भी चर्चा की जाएगी ।
